6月24日（日）は昨夜降った雨で気温が下がりとても寒い日でした。ﾊﾟﾚｰﾄﾞが町を練り歩いたあと、この会場に入場しました。私達も入場料を払って入りました。



沢山の焼肉が準備されていました。写真の棒一本単位で販売されます。2時間以上かけて焼き上げたものを食べます。

このあたりは羊の肉だそうです。

裏返しになった状態（上の写真から）

ｾﾆｭｰﾙがこれらの肉をせっせと焼き上げていました。火加減や肉の向きを変えたりしています。また大きな丸太をﾏｻｶﾘで割って時々放り込んでいました。ここだけは寒さとは無縁の場所でした。

Empanada　ｴﾝﾊﾟﾅｰﾀﾞ（餃子の大きい型をしたもの・・・鶏肉や牛肉を包んで揚げたもの）

Chastaca　という食べ物（肉を薄く乾かしたものを使うそうです。卵、玉ねぎなど一緒に煮たもの）

客に売るためﾄﾚｲに盛り付けています。ﾏﾝｼﾞｮｳｶもあります。

Batiｂurrillo(Se hace de la tripa de vaca:Tradicional ｄe misiones)：日本のモツ煮に似ていますが味は濃くありません。

牛の内臓（心臓、舌、腎臓、肝臓）を細かく切ったものを煮た食べ物だと説明されました・・・初めて見ました。

Chipa　おじさんも稼ぎ時です。

ﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ

午後2時頃に焼肉を食べました。若干早いのではということで再度火にかけました。
Adolfoさんは準備が良くﾅｲﾌを持参してきていました。肉（牛肉）一本800円です。でも食べるときﾃｰﾌﾞﾙや椅子、皿、ﾅｲﾌ、ﾌｫｰｸも借りなくてはいけません。全て別料金がかかります。