9月1日（土）
そば教室の終了ﾊﾟｰﾃｨに出席。（ﾚｽﾄﾗﾝ広島　12:30～15:00）
二回目のそば教室が6月から3ヶ月間毎週土曜日午前中行われていましたが8月末をもって終了、この間私は一日だけ「手打ちうどんの作り方」を教えた経緯から、そば講師のSVさんに誘って頂きました。
皆さんとてもﾊﾟﾜﾌﾙで話題も豊富、しかもいろいろなことにﾁｬﾚﾝｼﾞされていることに私は驚かされました。



食事が全て終わってから写真を撮りましたので、ﾃｰﾌﾞﾙに料理はありません。（ちなみに天ぷら、刺身、寿司他でこちらではとても高価なものです）私はこのﾚｽﾄﾗﾝを知っていましたが初めて来ました。

最後は、そば講師さんと生徒さん達が並んで「イチたすイチは　にー！！」で素敵な笑顔に「乾杯」！
みなさん「ご卒業おめでとうございました」
来週からは新たな企画、「ﾊﾟﾗｸﾞｱｲ料理」教室を佐藤さん（写真、最後列左　ｱｽﾝｼｵﾝ在住）が講師になって隔週で始まるのだそうです。

9月1日（土）
春が来た！と思います。きょうは花曇のような天気で暑くも寒くもなく・・とても過ごし易い日でした。ｱｽﾝｼｵﾝは今ﾗﾊﾟﾁｮの花盛りで、ﾋﾟﾝｸの花、白い花が咲いていて、近所の黄色い花も開花が始まりました。今年は寒さが厳しかったのでこのところ一斉に咲き出したようです。でも写真でもおわかりのように、桜の木は背丈がそんなに高くありませんんが、ﾗﾊﾟﾁｮは空に聳え立つように幹や枝が伸びているのです。朝近所を歩き回って写真を撮ってきました。

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ﾗﾊﾟﾁｮの花をご覧下さい。

街路樹

花のｱｰﾁとまでは行きませんが・・・。

白い花もあります。暖かい場所では黄色の花が開花をはじめました。

8月25日（土）～8月26日（日）
金曜日には35℃までになった最高気温が、土曜日には17℃になり、日曜日の今日も小雨が降っています。私は先週から風邪気味で仕事を休むにはいたりませんでしたが、三日薬を飲みました。初期のうちに薬を飲んで早めに休んだことが幸いしました。
今日の雨は春雨のように感じます。木々がこの雨によって春を感じ、芽吹きを早めることでしょう。
今月は雨が少なく、ﾁｬｺ地方は干ばつに見舞われているんだそうです。冬は乾季のため普段から雨量は少なくなりますので。
出かけることもできませんから、ご飯を炊いておにぎりを作って冷凍、餃子も作り冷凍しました。こうしておくと日々食事の準備が楽になり手間が省けます。
幾つか手がけていた絵を修正したり、ﾌﾞﾛｸﾞ投稿作業やﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ等で組織する親睦会の次号会誌発行に向け、原稿等整理して二日間を過ごしました。



内山田19階から：冬の寒さが厳しかったせいか、先週の気温上昇によってあちらこちらでﾗﾊﾟﾁｮが咲いています。

内山田19階から

内山田19階から：川の向うはｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ領

内山田19階から：

内山田19階から：しとしと雨が降っています。ﾗﾊﾟﾁもいたるところで咲いています。

内山田19階から
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時間を見つけては少しずつ書き上げていた絵です。（鉛筆書き）ｽｷｬﾅｰでなく、ﾃﾞｼﾞﾀﾙｶﾒﾗで三脚なしで撮りましたから絵がゆがんでいます。

ﾋﾟﾗｰﾙの教会建物（背後から）

職場近くの道路で：果物を売っている馬車

ﾊﾟﾗｸﾞｱｲの特徴あるものを拾い集めました。

Campoのｺｺの木（私にはﾊﾞｽの中から見ているとこのように見えるときがあります）

井戸のある庭
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餃子の皮は売っているんですが、生憎日曜日は閉店で買えません。確認する前に肉を解凍してしまい、仕方なく皮も作ることになってしまい、ﾔﾚﾔﾚでした。でもうどんを作る要領で何とかできました。こんなことは二年間で一回だけです。

合挽き肉ではなくて、豚肉でしかも挽肉ではなく小さく切ってあるだけのものですから野菜と肉が満遍なく混ざり、包まれるということにはなりません。

家で餃子を作るときは包むのだけはよく手伝わされたのでお手のものです。数えたら50近くになりました。まだ風邪っぽいのによく作ったもんだと終わってから感心しました。夕食に食べる分以外は全て冷凍しました。これで時々楽しめそうです。

8月24日（金）
Luis Orueさんが担当していた「Planta Externa y Telecomunicaciones」の講義（30時間）が終了し工学部長がお見えになりました。



この日はﾌｧｲﾊﾞの融着接続を学んでいます。

白いｼｬﾂを着ている方が先生のLuis Orueさんです。仕事柄私はｵﾙｴさんとも打合せを行い実習を支援しています。

普段は見たり触れたりする機会はありません。

若い皆さんは理論もさることながら技術を身に着けて即戦力になり仕事を得たいという意識も強い気がします。

最後は工学部長（Decano)さんと秘書、生徒達を一緒に写真に収めました。

8月22日（水）
工業高校(IPT)で「Dia deｌ Folklore」のｲﾍﾞﾝﾄが行われました。35歳の校長先生「CARLOS　ROJAS」（DIRECTOR　DEL　BACHILLERATO TECNICO)さんから声がかかりましたので見てきました。廊下の踊り場を急ごしらえのｽﾃｰｼﾞ、中庭が観客席というｵｰﾌﾟﾝな設定で行われ、生徒の熱演を見た後、教室内の飾りつけ、生徒と親御さんが作った伝統料理などを見たり食べたりしながら、各ｸﾗｽをまわりました。その模様を紹介します。
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各教室にはそれぞれ生徒が伝統的な衣装、楽器、手芸品などをﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝし、女生徒は伝統的衣装を身にまといこの日を楽しみました。

伝統的食べ物：Sopa　ParaguayaとCipaguazu
Sopa　ParaguayaはHarina　de　maiz（ﾄｳﾓﾛｺｼの粉）、卵、牛乳、ﾁｰｽﾞ、ﾊﾞﾀｰ（少々）、ﾀﾏﾈｷﾞを油で炒めたものを使って焼き上げます。（塩味）
Chipaguazuはほぼ同じ材料ですが、Harina　de　maizは使わず、Choclo(ﾄｳﾓﾛｺｼ）をそのまま使います。その点が異なります。私はChipaguazの方が好きです。

布を使うことは非常に上手いです。

国旗の色もこのような使い方があります。焼き物は素焼きが多いです。

ﾆｭｱﾝﾄﾞｳﾃｨやｱｵﾎﾟｲ、楽器、衣装を展示しています。国旗のｶﾗｰが洋服の色になるんです。
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ｽﾃｰｼﾞで行われた演目を紹介します。

司会は先生と生徒でおこなわれました。

ﾎﾟﾝﾁｮを着てｷﾞﾀｰ演奏

彼はｶﾞﾗﾆｰ語で歌を歌いました。歌詞やﾘｽﾞﾑが面白いので笑いが起こりました。

彼はｷﾞﾀｰも歌も上手でした。
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二番目はｷｬｽﾄ5名程で、短い劇を発表して笑いを誘っていました。

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三番目は歌と踊り

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ｽﾃｰｼﾞに出演した生徒はほんのわずかで、多くの生徒は観客です。

校舎と校舎の間に設けられている空間を利用して行われました。

ｽﾃｰｼﾞに早代わりしたのは、ﾛｰｶの踊り場です。前列白髪の方が若干35歳の校長先生です。
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歌の披露

男子生徒はﾎﾟﾝﾁｮをまとって

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伝統的ﾀﾞﾝｽに取り組みました。
男性の腰に巻かれたものは帯：Faja、ﾏﾌﾗ：Panoleta(nはｴﾆｴ）、帽子：Sombrero piri
女性の衣装は、上着がTypoi、ｽｶｰﾄはPollera de Danza　というそうです。

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帯：Faja、ﾏﾌﾗ：Panoleta(nはｴﾆｴ）、帽子：Sombrero piriを身に着けて歌を歌いました。

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縦笛の合奏

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最後は高校生ですから賑やかに楽器だけの演奏です。
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ｽﾃｰｼﾞの最後は先生も伝統的な衣装に身を包んで挨拶されました。
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ｽﾃｰｼﾞのあとは、各教室をまわって見て歩きました。生徒達もそれぞれ作られた伝統的料理に舌鼓をうちました。

Sopa　ParaguayaとChipaguazu（uにｱｸｾﾝﾄ）という食べ物です。。これら二つの違いは、ﾄｳﾓﾛｺｼを粉に挽いたものを使うか、ﾄｳﾓﾛｺｼをそのまま使うかの違いです。他の材料として、卵、牛乳、ﾁｰｽﾞ、ﾊﾞﾀｰ（少々）、ﾀﾏﾈｷﾞを油で炒めたものをを使います。私は今年6月にSan　Juan　Bautistaの祭りで食べたChipaguazuは忘れられません。一緒に行ったﾊﾟﾗｸﾞｱｲの友人でさえ、これは美味しいと目を丸くした位ですから。焼きたてで熱熱だったこと、なかのﾄｳﾓﾛｺｼの実の食感がなんとも言えず、塩加減も絶妙でした。今までは好んで食べたことはありませんでしたがこのときだけは違いました。
主婦は自宅で行う誕生ﾊﾟｰﾃｨなどに腕をふるうようです。

特産のｷﾞﾀｰ、ｱﾙﾊﾟを展示

ｱﾙﾏｼﾞﾛ、羊の毛皮、馬車の御者が使うﾑﾁなど。

布に描かれた絵がなんとも長閑でﾊﾟﾗｸﾞｱｲを表現しています。

Clerico（oにｱｸｾﾝﾄ）：白ワインのﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ（丸いｶﾞﾗｽの器）もﾃｰﾌﾞﾙにありました。

教室に火鉢を持ち込んで「Mbeyu」を焼いています。

Mbeyu（ﾍﾞｼﾞｭ）：ｱﾙﾐﾄﾞﾝ（澱粉）にﾄｳﾓﾛｺｼの粉と水と塩（味付け）を加えて混ぜ焼いたもの。どの教室でも私達に食べてもらおうと、料理を小皿に盛って差し出してくれました。

電気ｺﾃで焼き付けた動物の木彫品も素朴な味わいです。

BoriBori（Con　Pollo)を皿に盛り付けています。

BoriBori（Con　Pollo)：今回は鶏肉と煮たものです。鶏肉以外の肉も使うそうです。丸い玉はHarina(粉）を丸めたものですが、多分ﾄｳﾓﾛｺｼの粉だと思います。

左から二番目の方は校長先生の秘書の方です。

Batiburrillo：日本のモツ煮と同じで牛の内臓を小さく切ったものを煮込みます。これは私のﾌﾞﾛｸﾞで今年の6月に「San　Juan　Bautista」の祭りでも紹介しましたが、この町がこの料理で有名のようです。ほかに「Mondongo」ともいうようですが辞書には双方とも記載されていました。味は塩味が一般的なようです。

教室内に火鉢を持ち込んでの料理です。多分親御さんがフォローしていたんだと思いますがどなたが先生で、どなたが親御さんだか全くわからない状況です。

ARPA(ｱﾙﾊﾟ）

舌鼓をうつ男子生徒達。学校の生徒達は総じて品行方正のようです。でも問題があると退学したり転校したりすることもあるようですが詳細はわかりません。

Guidoさんの誕生日などで焼肉をするから寄付を！というのでみんなで気持ちだけ寄付をしました。誕生日は8月20日（月）ですが焼肉は21日（火）に行いました。CHORISO（豚肉のもの）を炭火で時間を掛けてじっくり焼き上げたものです。少しだけ頂きました。